Selon l'USDA, le ministère de l'Agriculture des États-Unis, qui inspecte les aliments et assure sa sécurité, il ya des exigences pour la cuisson des viandes à la maison en toute sécurité. Suite à ces exigences peut aider à prévenir les maladies d'origine alimentaire.

Instructions

•  Il est important de vérifier la température interne de la viande. Il doit atteindre une température sécuritaire afin d'être sûr de manger. Voici quelques températures sûres de l'USDA pour différentes viandes.

•  Viande bovine: viande de bœuf et des steaks sol / rôtis qui sont cuits moyen doit être de 160 degrés de la température interne. Tranches et rôtis qui sont mi-saignant doivent être 145 degrés.
Agneau: même.

•  Poulet et dinde: 165 degrés.

•  Porc: Toutes porc doit être de 160 degrés.

•  Œufs: 160 degrés.

•  Restes: Tous les restes de tous types doivent être 165 degrés.

•  Poissons / mollusques: 145 degrés.

Conseils et avertissements

• Contactez la Hotline USDA sécurité alimentaire au 1-888-674-6854 pour les questions ou pour de plus amples renseignements au sujet de thermomètres à viande
• Chaque ménage devrait avoir un thermomètre à viande