Le sucre était vendu sous la forme de cônes ou pains de l'époque médiévale jusqu'au début du 20e siècle. Il était lourd et avait une mèche qui traverse toute sa longueur pour l'accrocher. Sucre a été brisée par les cônes d'utilisation. Moules ont été faites d'argile et de bois, et le sirop de sucre chaud a été versé dans eux. Après être devenu solide, il a été transféré de la moule, enveloppé dans du papier bleu et vendu. Moules ont été conçus pour créer des impressions complexes sur les cônes de sucre.

Instructions

Faire le Cône

•  Transfert sucre dans un bol en métal. Utilisez vos mains et bien mélanger pour éliminer les grumeaux.

•  Utilisez de l'eau avec parcimonie. Placez vos mains sous le robinet et transférer les gouttes d'eau de vos mains dans le bol. Répétez plusieurs fois.

•  Mélanger l'eau saupoudré de sucre en utilisant vos mains.

•  Remplissez le grand verre de bière avec le sucre humidifié. Remplissez progressivement à veiller à ce que le sucre soit bien emballé dans le moule.

•  Tournez le moule à l'envers rapidement pour transférer le cône de sucre en forme dans le moule plat.

•  Set d'éloigner un ou deux jours pour permettre le sucre à sec.

•  Enroulez le cône de sucre dans le tissu de fromage teint ou de papier bleu, attachant vers le milieu avec du raphia ou de la ficelle.

Conseils et avertissements

• Utilisez un moule à pain de petit ou vieux moules de pudding pour former les cônes de sucre dans des formes intéressantes.
• Pour rendre le cône de sucre plus attrayante et authentique à la recherche, l'expérience avec le mélange ensemble de Sucre brun clair ou brun foncé avec le sucre blanc.
• Ne pas ajouter trop d'eau pour le sucre, car cela peut l'amener à se coincer dans le moule.
• Assurez-vous que le moule est nettoyé à fond avant de le remplir à nouveau.