April 2
entreprises de sirop ont pris sur l'idée de sirops aromatisants sans sucre, tout en reconnaissant leur attrait pour les consommateurs qui sont soit diabétique ou d'essayer de surveiller leur poids. Souvent sucré avec un substitut de sucre, les sirops venir en saveurs comme la vanille, noisette, framboise, noix de coco, chocolat, caramel et amandes pour sucrer le café infusé, produits de boulangerie, des glaces et des boissons de spécialité à espresso. Faire votre propre sirop vous permet d'expérimenter avec des saveurs et des recettes de quelque façon que vous choisissez.
• Chauffer 1 tasse de, de la confiture à base de fruits sans sucre ou conserve avec 1/4 tasse d'eau.
• Chauffer à feu doux et mélanger au fouet pour permettre à l'eau pour diluer la confiture.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Utilisez cacao pour le sirop de chocolat. Pour un sirop de chocolat lisse, chauffer 1/2 tasse de cacao, 1 1/4 tasse d'eau froide et 1/4 c. sel dans une casserole.
• Après avoir porté à ébullition, laisser mijoter à feu et remuer pendant trois minutes.
• Retirer le sirop du feu et incorporer pendant 10 minutes avant d'ajouter un édulcorant artificiel (équivalent à 1/2 tasse de sucre, basé sur le guide de l'édulcorant) et 2 c. de l'extrait de vanille.
• Remuez bien jusqu'à ce que le sirop soit lisse.
• Faire un sirop de base. Pour un sirop simple, sans sucre sucre, remuer la édulcorant artificiel équivalent de 1 tasse de sucre vivement dans 1 tasse d'eau bouillante jusqu'à dissolution.
• Laisser le sirop refroidir avant de forcer le sirop à travers un filtre à café pour se débarrasser de toutes les particules non dissoutes.
• Pour un sirop aromatisé, laisser mijoter 1 c. des jus de fruits, le gingembre ou écrasées bâtons de cannelle avec le sucralose et de l'eau pendant la cuisson. Sinon, ajouter 1 c. de saveur extraire pendant le refroidissement. Extraits comme la menthe poivrée, d'amande, de vanille et de citron sont juste quelques profils de saveur potentiels pour les sirops sans sucre.