Si vous souffrez de la maladie coeliaque ou si vous avez une allergie au gluten ou de la sensibilité, vous êtes probablement incapable de manger des pâtes ordinaires. Si vous gardez cette recette pratique, cependant, vous pouvez prendre votre propre pâtes sans gluten frais avec vous pour des dîners où les pâtes est servi.

Instructions

•  Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et placez les ingrédients humides dans un bol moyen. Bien fouetter les ingrédients humides.

•  Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs. Pétrir avec les mains jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Former la pâte en boule et enveloppez hermétiquement d'une pellicule plastique. Placez la boule de pâte dans le réfrigérateur.

•  Fariner une surface dure - une table ou un comptoir en marbre - avec la douce farine de riz. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte très mince de sorte qu'il est presque translucide.

•  Utilisez un couteau à pizza pour couper la pâte en petits morceaux longs. Les pièces n'ont pas à être parfait. Si vous en avez un, vous pouvez rouler la pâte à travers une machine à pâtes au lieu de couper à la main.

•  Rangez la pâte de coupe, à couvert, à température ambiante (le micro-ondes est un bon endroit) jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire. Faire bouillir pendant deux à trois minutes.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez congeler les pâtes sans gluten si vous n'allez pas manger away.The droit diluant les pâtes, le plus facilement il sera cuisinier.
• Articles cuisinier dans une cuisine qui est exempt de gluten.