December 16
Vous pourriez avoir la meilleure coupe de porc assis en face de vous, mais si vous ne savez pas comment le faire savoureux et juteux, il est sans valeur. La plupart des gens pensent que l'ajout de saveur aux viandes est seulement l'assaisonnement ou marinades, mais que vraiment que la peau saisons. L'utilisation d'un injecteur de saveur, qui est une seringue avec une aiguille attachée est la meilleure façon d'injecter une marinade savoureuse dans le porc tout en ajoutant de l'humidité pour l'empêcher de se dessécher. injecteurs de saveur sont disponibles à la plupart des magasins de fournitures de cuisine.
• Préparer une marinade de votre choix.
• Dessinez la marinade dans le injecter de saveur en collant aiguille dans la marinade et en tirant le piston de la saveur injecter jusqu'à remplir la seringue.
• Placez le rôti de porc dans un plat à rôtir
• Intérieur de l'aiguille profondément à l'intérieur du centre du rôti de porc et injecter un peu de la marinade dans la viande en appuyant sur le piston.
• Retirez l'aiguille à mi-chemin, puis tourner l'aiguille à un angle différent et injecter plus de marinade. Répéter dans le même trou de perforation à un angle différent jusqu'à ce que la marinade dans la seringue a disparu.
• Remplir la seringue avec de marinade et sélectionnez un autre endroit loin de la première place de l'injection d'insérer plus de marinade.
• Injecter la marinade à des angles différents dans le même endroit. Si le rôti de porc est très grande, vous pouvez avoir besoin d'injecter la marinade dans un ou deux domaines, mais ne pas percer trop de trous dans la viande, parce que l'humidité s'échapper de ces trous lors de la cuisson.
• Assaisonner la viande de porc comme vous le feriez normalement et continuer de préparer et cuire selon votre recette.