En moins de 30 à 40 minutes, il faudrait une livraison d'un restaurant chinois pour arriver à votre maison, vous pouvez faire un poulet au citron sauté frais. Un des secrets à ajouter de la saveur au plat sans une longue préparation est d'utiliser un paquet de la marque Lipton oignon doré ou soupe à l'oignon. Ces mélanges de soupe instantanée contiennent oignons déshydratés et arômes pour ajouter juste la bonne quantité d'assaisonnement à votre sauté. Vous les trouverez dans l'allée de la soupe dans les supermarchés.

Instructions

•  Chauffer l'huile dans le wok ou la poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence juste à fumer.

•  Ajouter les lanières de poulet et faire cuire les lanières de tous les côtés jusqu'à ce que vous ne pouvez pas voir toute rose à l'extérieur du poulet. Cela prendra entre une et deux minutes. Gardez le poulet se déplaçant dans la poêle ou dans un wok avec une spatule pour éviter de brûler.

•  Ajouter les légumes dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant encore cinq minutes.

•  Fouetter ensemble l'eau, mélange à soupe, la fécule de maïs et le zeste de citron.

•  Verser le mélange dans le wok avec le poulet et les légumes et porter à ébullition.

•  Faire bouillir le mélange pendant une minute et retirer du feu. Fouetter le jus de citron dans le plat juste avant de servir.

•  Servir les sautés de poulet au citron immédiatement sur du riz ou des nouilles œuf cuit.

Conseils et avertissements

• Utilisez une combinaison de différentes couleurs de poivrons cloche, fleurons de brocoli, pois mange-tout ou des carottes pour les 6 tasses de légumes coupés dans le plat.