December 29
Il est largement admis que les bretzels remontent à environ 610 AD, quand un moine italien a créé le premier bretzel à partir de pâte de restes de pain; il a façonné la pâte à ressembler les bras d'un enfant croisés pendant la prière, selon Superpretzel.com. De son nom d'origine, bretzels, bretzels à des temps modernes, bretzels ont parcouru un long chemin. Acheter des bretzels peut coûter cher au fil du temps, afin que les gens se tournent souvent vers des recettes maison pour faire un tas de tous à la fois.
• Préchauffez votre four à 450 degrés F. Mélanger le sel, le sucre et la farine dans un bol de taille moyenne. Dans un four micro-ondes, chauffer une moitié tasses d'eau de sorte qu'il est tiède. Dissoudre un sachet de levure dans l'eau chaude.
• Mélanger la levure avec le sel, le sucre et la farine dans un bol moyen. Laissez reposer le mélange à augmenter pendant quelques minutes. En attendant, vaporiser légèrement une plaque à biscuits avec de l'huile végétale.
• Saupoudrer 2 c. de la farine sur le comptoir afin que votre pâte ne colle pas au comptoir ou à vos mains. C'est là que vous serez le pétrissage de la pâte. Après le pétrissage de la pâte à une consistance légèrement collante, le diviser en sections de la taille d'une balle de baseball. Etalez chaque section jusqu'à ce qu'il soit sur un pied de long, de sorte qu'il ressemble à un petit câble.
• Former la forme de bretzel de votre choix. Vous pouvez faire un bretzel norme de forme, un bretzel en forme de coeur, ou même quelques bretzels que épeler votre nom. Ce serait une activité amusante pour les enfants à avoir à faire. Badigeonner chaque bretzel avec dorure à l'oeuf (vient de battre un oeuf avec une petite quantité d'eau) et saupoudrer de sel casher sur eux, si on le souhaite.
• Cuire vos bretzels au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à coloration dorée. Le temps peut très en raison de l'épaisseur de la pâte et votre altitude.