Si vous êtes un fan de grains de café internationales, mais encore aimez cafés aromatisés, vous avez un dilemme. La plupart café aromatisé commerciale est livré dans un mélange de base de grains arabica d'origine incertaine. Ceux qui aiment les haricots d'origine unique, comme la Tanzanie ou du Costa Rica, ne sera pas en mesure de trouver le café aromatisé dans ces haricots. Heureusement, vous pouvez parfumer vos propres grains de café très simplement. Utilisez des épices entières dans des saveurs uniques ou des combinaisons de saveurs à faire vos propres saveurs de café infusé personnelles.

Instructions

•  Verser £ 1 de grains de café fraîchement torréfié dans un récipient opaque qui a un verrouillage du couvercle hermétiquement. Enterrer des épices entières dans les grains de café. Utilisez saveurs simples, comme les bâtons de cannelle, gousses de vanille ou noix de muscade, ou les mélanger pour obtenir une saveur personnalisé.

•  Sceller la fermeture de récipient et placez-le sur un comptoir où il ne sera pas perturbé. Laissez les épices dans les haricots pendant au moins 24 heures. Le plus vous les laissez avec les haricots, la saveur des épices plus forte et plus prononcée que vous obtiendrez.

•  Broyer un lot de grains de café et brasser un pot. Prenez soin de ne pas obtenir tout de l'épice elle-même dans le broyeur. Si la saveur des épices est à votre goût, retirer les épices entières de la cartouche. Si ce n'est pas assez fort, laissez les épices dans au moins un autre jour.

•  Déchirez un morceau de pain blanc en petits morceaux et le pouls eux dans le moulin à café. Cela permettra d'éliminer toutes les huiles essentielles de saveurs qui peuvent avoir transférés du café aromatisé aux lames du broyeur.