Réveillez-vous à l'arôme du café fraîchement moulu, même des mois après l'achat. Personne n'aime café fade au goût, et le coût élevé de certains types de grains de café, en préservant le goût de votre café après l'achat dépend de la façon dont vous stockez les haricots. L'humidité et de la chaleur acte comme des ennemis de dégrader la saveur dans les grains de café, et leurs effets augmentent avec des grains de sol. Congélation vos grains de café les garde conservés pour le stockage à long terme jusqu'à ce que vous pouvez faire moudre et infuser eux.

Instructions

•  Divisez vos grains de café dans des sacs de congélation refermables en quantités d'un pot, d'environ ½ tasses.

•  Appuyez sur autant de l'air que vous pouvez et sceller les sacs.

•  Placer les sacs dans un récipient hermétique et étanche pour créer une double barrière contre l'humidité et de l'air, et de geler les grains de café jusqu'au moment de servir.

•  Retirer seulement le sac de café que vous souhaitez utiliser, laissant les autres dans le récipient hermétique allant au congélateur. Ouvrez le sac de congélation de café que vous allez utiliser une heure avant le broyage et le brassage de café de laisser les haricots soient à température ambiante.

•  Utilisez le marc de café glacé à la fois, et ne pas recongeler haricots décongelés pour éviter la condensation regel qui peut affecter négativement le goût des haricots.