February 26
Alors que le taux de cholestérol se trouve uniquement dans les graisses animales, le café peut augmenter les niveaux à cause d'un composé appelé cafestol de cholestérol.
Cafestol "trucs" récepteurs dans les intestins qui régissent habituellement le cholestérol, profiter de ces ressources pendant cholestérol s'accumule.
filtres à café en papier font assez bien dans l'élimination cafestrol pendant l'infusion.
Espresso, café presse française, percolé café et autres cafés durs ont des niveaux élevés de cafestrol.
Cinq tasses de café de la presse française par jour peuvent augmenter le cholestérol autant que 6 à 8 pour cent sur quatre semaines.
La caféine n'a rien à voir avec cafestrol. Le composé se trouve dans les grains de café, même si la caféine est éliminée.