Lorsque vous trouvez un paquet de vos steaks favorites conditionnées pour la valeur, il est difficile de laisser passer les économies. Quoi que vous n'utilisez pas, vous pouvez remballer, gel et de dégel à une date ultérieure. Une fois que vous avez complètement décongelé un steak congelé, le processus de cuisson au gril n'est pas différent que si vous travaillez avec un succulent steak directement à partir de l'épicerie.

Instructions

•  Placer la grille du four haut de sorte qu'il est d'environ 4 pouces à 5 pouces du haut du four. Réglez le four à gril afin qu'il puisse commencer à chauffer.

•  Coupez tout excès de graisse à l'écart des steaks avec un couteau. Assaisonner le bifteck avec vos assaisonnements désirés, tels que le sel et le poivre. Placer le bifteck sur la lèchefrite et le mettre dans le four chaud.

•  Réglez une minuterie pour cinq minutes pour griller la face supérieure. Plus la coupe, plus il devra faire griller.

•  Prenez le steak avec une paire de pinces et de le retourner afin que l'autre côté sera griller. Réglez la minuterie pour une durée égale à la durée que vous grillé le premier côté.

•  Placez des mitaines de four sur vos mains et retirez la lèchefrite et le steak du four. Un steak saignant sera de 125 degrés Fahrenheit quand un thermomètre à viande est inséré dans le steak (sans toucher l'os); saignante est de 135 degrés Fahrenheit; moyen est de 145 degrés Fahrenheit; et bien fait est de 165 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

• Fendre la couche de graisse externe du steak avec un couteau à intervalles de 2 pouces. Cela permettra d'éviter le steak de curling, selon Diane Roupe, auteur de "Le Ruban Bleu Pays livre de recettes." Ne coupez pas dans la viande ou il perdra une partie de son jus car il permet de griller.
• Ne jamais utiliser une fourchette pour tourner un steak car il percer la viande et l'amener à perdre de jus.