Griller est le processus de la cuisson des aliments sur une source de chaleur directe. Il ya plusieurs façons de griller les aliments, quelques-unes des façons les plus courantes sont l'utilisation d'un charbon, gaz ou ouvrir grill flammé. Quand il vient à griller les aliments, les enjeux sont un favori bien classés. Quand griller des steaks, l'épaisseur du steak détermine généralement combien de temps, et à quelle température, le steak a besoin pour cuisiner. La plupart des steaks peuvent facilement être grillés sur une température moyenne.

Instructions

•  Retirer les biftecks ​​du congélateur ou réfrigérateur et laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante. Si steaks ont déjà été décongelé et placé dans le réfrigérateur alors il ne devrait prendre environ 30 minutes pour atteindre la température ambiante, si elle est encore congelé, il peut prendre quelques heures.

•  Chauffer votre grill à température moyenne. Si vous utilisez un barbecue au gaz, ajuster la température en tournant simplement le bouton à moyen. Si vous utilisez un charbon de bois ou grillades en plein flamme, chauffer le gril à un niveau de température que vous pouvez tenir la paume de votre main au-dessus, pour environ quatre à cinq secondes. Veillez à ne pas toucher la grille du gril ou de flammes nues, car cela peut provoquer de graves brûlures.

•  Assaisonner le bifteck avec votre assaisonnement préféré. Placer les steaks sur la grille du barbecue à feu direct. Cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que doré, retournez le bifteck à cuire de l'autre côté du steak pendant 3 à 5 minutes.

•  Retirer le bifteck de la grille et vérifier la température interne en insérant un thermomètre à viande, le steak est fait quand il atteint une température comprise entre 145 et 170 degrés. Laissez le steak reposer pendant environ 5 minutes, il va continuer à cuire après qu'il a été retiré de la chaleur.