June 1
Les sacs bruns qui ont porté vos déjeuners d'enfance étaient parfaits pour se transformer en marionnettes de la cafétéria, mais ils ne pouvaient pas garder les aliments froids. Les aliments périssables deviennent impropres à la consommation après seulement deux heures à température ambiante. Pour le déjeuner, vous emballez à 7 heures pour être sûr de manger à midi, utiliser une planification préalable et quelques dispositifs de refroidissement extérieur.
Une isolé, sac à parois souples est le meilleur choix de boîte à lunch, selon le Département américain de l'Agriculture, qui recommande également la prise d'au moins deux sources de refroidissement avec un pique-nique. Si votre seule option est une boîte à lunch dur, choisissez l'une avec un compartiment central. Compartiments divisés petites sont trop petits pour accueillir des packs de glace. Gardez une réserve de sacs de glace de gel, pas moins de 5 par 3 pouces, dans le congélateur. Laver le sac à lunch ou une boîte et sacs après chaque utilisation dans de l'eau chaude savonneuse.
Avant de laver votre sac à lunch et le retour des packs de glace au congélateur, mélanger tout les restes de nourriture de déjeuner de ce jour-là. Préparer et à emballer tous les aliments périssables, comme un sandwich à la dinde, que vous mettez dans le déjeuner du lendemain. En outre, des fruits ou des légumes pelés ou coupés doivent être préparés le soir et réfrigérés. Geler une bouteille d'eau ou de jus de garder le lunch froid supplémentaire; il fondra avant midi. Vous pouvez également congeler un sandwich, si l'USDA met en garde contre le gel un sandwich contenant de la mayonnaise, de la laitue ou des tomates.
Vous pouvez attendre jusqu'au matin pour préparer les aliments qui peuvent être stockés à température ambiante. Au moment d'emballer la boîte à lunch, premier organiser les éléments périssables afin que chacun est en contact avec au moins un sac de glace; puis ajouter les articles non périssables. Un grand déjeuner peut exiger plus de deux sources froides pour être correctement refroidi, et vous pouvez compter un sandwich glacé ou boire bouteille comme source froide. Gardez la boîte à lunch dans le réfrigérateur jusqu'à ce que de quitter la maison.
Même si le repas a été refroidi avec plusieurs packs de froid, il est stocké en toute sécurité plus au réfrigérateur jusqu'au déjeuner. La plupart des écoles ne disposent pas de l'espace pour la boîte à lunch de réfrigérer un enfant, mais un petit préscolaire ou votre bureau peut. Ouvrez le couvercle pour laisser l'air froid du réfrigérateur atteindre la nourriture à l'intérieur. Si vous vous trouvez sans packs de glace réfrigéré, remplir la boîte à lunch avec des éléments qui ne doivent pas être conservés au froid. Le beurre d'arachide, fromage à pâte dure, ensemble et légumes bruts ou fruits, cornichons et bidon de fruits, la viande, le poisson et la volaille sont à la température ambiante.