salades de pâtes ajoutent une touche cool de repas, et sont particulièrement populaires pour les barbecues d'été et toute l'année repas-partage. Les préparer avec des légumes croquants, ou pour les transformer en un plat principal en ajoutant du poulet ou fruits de mer cuits. Vous pouvez habiller les salades de pâtes avec de la mayonnaise ou une vinaigrette, mais parfois des salades à base de mayonnaise aller sèche lorsque les pâtes absorbe la mayonnaise. Bien que rien ne va empêcher ce phénomène, il existe des techniques qui peuvent aider à garder une salade de pâtes fraîches et crème.

Instructions

•  Égoutter les pâtes bien avant de l'incorporer dans une salade avec de la mayonnaise. Les pâtes doit être aussi sec que possible de sorte que la mayonnaise peut enrober chaque morceau de pâte séparée sans être diluée.

•  Refroidissement des pâtes et d'autres ingrédients avant de mélanger votre salade ensemble pour aider à ralentir l'absorption de la mayonnaise.

•  Enduire la pâte avec une très fine couche d'huile d'olive pour créer une barrière entre les pâtes et la sauce mayonnaise.

•  Diminuer la quantité de mayonnaise et de remplacer ce que vous avez supprimé avec la même quantité de crème sure.

5.

Choisissez formes de pâtes qui encouragent la mayonnaise à s'accrocher. Rotini, RADIATORE, des coquillages ou des roues de wagons à prendre de bonnes bases pour sauces mayonnaises.

•  Incorporer la mayonnaise dans la salade juste avant de servir pour éviter de lui donner la possibilité d'être absorbé par les pâtes.

Conseils et avertissements

• Les pâtes ne peut être absorbe autant mayonnaise semble de prime abord être. Parfois, la mayonnaise se dépose au fond d'une salade de pâtes. Remuer la salade à partir du bas de redistribuer une mayonnaise qui ont pu y sont recueillis.
• Pour éviter les maladies d'origine alimentaire, garder salade de pâtes comme réfrigérés le plus possible. Soyez particulièrement prudent dans l'été, lorsque les températures sont plus chaudes et les aliments avec de la mayonnaise butin plus rapidement. Pensez à la nidification de votre bol de service avec un grand bol qui est rempli de glace.