September 3
Les betteraves sont un légume-racine. Betteraves crues sont beaucoup plus difficiles que les betteraves cuites et donnent un peu de croquant. Lorsque vous servez les premières que vous avez à enlever les deux extrémités, ainsi que peler la peau de la betterave. Vous pouvez découper la betterave ou vous pouvez mettre votre betterave par la râpe à saupoudrer sur la salade. En laissant la première de betterave vous obtenez sa saveur originale.
Betteraves cuisson peut être fait de deux façons. Vous pouvez laisser la peau ou l'enlever. Si vous laissez la peau sur vous sont garantis pour garder plus de la saveur originale. Ainsi, la betterave sera goût presque exactement comme il le fait brut, mais la texture sera différent - il sera beaucoup plus douce. Cuisiner une betterave avec la peau est généralement la méthode préférée.
Prenant la peau de des betteraves avant la cuisson peut être fait. Il ne permettre à certains de la saveur de la betterave à fuir, ce qui rend la betterave plus fade. Pour cuire les betteraves sans la peau, vous devez couper les deux bouts de la betterave et puis peler la peau. Ceci est en général pas le procédé préféré; les individus peuvent choisir cette méthode parfois parce qu'ils ne veulent pas enlever la peau après la betterave a été cuit quand il est chaud.
Betteraves cuire dans une variété d'assaisonnements pour améliorer la saveur de la betterave et ajouter quelques nouvelles saveurs mélangées. Couper les racines et les tiges hors des betteraves et le zeste. Tranche et placer dans une casserole avec un peu d'huile d'olive extra vierge et de l'eau, et faire revenir. Ajouter les épices, comme une combinaison de quatre-épices, l'ail, les feuilles de laurier, ciboulette, aneth, graines de moutarde, les clous de girofle, le thym ou agrumes.