December 8
Machines à café fonctionnent tous d'une manière similaire. L'eau est bouillie et coulait sur le marc de café. Le liquide passe par le terrain, le trempage et le mélange avec les huiles de café, puis à travers un filtre pour empêcher les bases solides de s'écouler. Le liquide passe dans un décanteur qui les détient.
Percolation cafetières étaient un cran au dessus de chaudières de la cuisinière, que le pot a un élément de chauffage intérieur pour activer la chaudière. Lorsque l'eau atteint son point d'ébullition, la pression augmente dans le pot et pousse l'eau à travers une tige. La tige alimente l'eau à la partie supérieure du pot. L'eau sort de la tige et inonde un panier qui est l'endroit où le marc de café sont chargés. L'eau s'infiltre dans le panier, saturant les motifs et en tirant la saveur et huiles sur les terrains et dans le bassin. Ce cycle se poursuit pour un montant pré-programmée de temps jusqu'à ce que le pot se fait brasser, à quel point il cesse de percolation.
Une cafetière goutte à goutte utilise la gravité de base pour brasser un pot. L'eau est versée dans un réservoir en fonction du nombre de tasses désirées. Lorsque l'appareil est mis sous tension, un élément de chauffage élève la température de l'eau. Un vide est créé entre l'eau et un tube qui transporte l'eau chaude à partir du réservoir à un tourillon. Cette sortie délivre l'eau dans le panier de filtre, où il se mélange avec une quantité pré-mesurée de café. L'eau et le café se marient ensemble et s'écoulent à travers la partie inférieure du filtre et en un pot.
Cafetières trouvés dans les restaurants ou points de vente comme Starbucks Coffee ou café de Peet et thé sont essentiellement des machines de grande capacité de goutte à goutte. Le café est chargé dans un filtre large et situé entre une sortie d'eau et une unité de maintien pour le café. Pots commerciaux utilisent une source d'eau dédié. L'eau s'écoule dans une chaudière, le remplissant complètement sur la base de la quantité nécessaire pour préparer une fournée. Les chaleurs de l'eau et, tout comme la machine de récupération, il s'écoule du réservoir au panier de café, puis à la zone d'attente, où il est distribué par tasse tasse ..