Les 40 jours de Carême commence avec Pâques et initie une période de temps que les chrétiens fassent pénitence pour lacunes par "abandonner pour le Carême" certaines choses de la terre dans la vie, tout comme Jésus a sacrifié sa volonté de Dieu. Repas de carême ne sont pas à inclure les produits laitiers, les viandes ou les poissons. Dans plusieurs familles, il est tradition de faire une bonne soupe de Carême à répondre à l'exigence de la saison.

Instructions

Une soupe

•  Rassemblez les ingrédients pour soupe A.

•  Couper les légumes, les couper finement et les mettre dans une casserole avec de l'huile, la feuille de laurier, la sauge et les lentilles.

•  Ajouter trois litres d'eau bouillante dans la casserole, ajouter le sel, si désiré et laisser mijoter pendant une heure. Filtrez le mélange et l'utiliser comme une soupe de Carême de base.

Soupe B

•  Rassemblez les ingrédients pour la version "soupe B", qui offre un peu plus de goût ..

•  Incorporer assez de beurre dans une casserole à dorer les carottes et les pommes de terre, puis couvrir les légumes avec le bouillon de légumes avant d'ajouter les herbes et les épices.

•  Faire bouillir le mélange et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Vous pouvez dire si les carottes et les pommes de terre sont effectuées par les perçant avec une fourchette. Si elles se désagrègent facilement, ils sont prêts.

Conseils et avertissements

• Une bonne soupe de Carême peut contenir tous vos aliments préférés, moins les produits laitiers, la viande ou les produits du poisson.