Si vous voulez une lumière et que la garniture rafraîchissante pour vos produits de boulangerie, fouettée mangue glaçage crème pourrait faire l'affaire. Il va bien sur un bagel, petit gâteau, gâteau quatre-quarts ou au fromage, et peut également être utilisé comme trempette avec des tortillas et des craquelins.

Instructions

•  Assurez-vous que vous avez mangues mûres. Ils doivent avoir un parfum floral et la peau doivent dent légèrement lorsqu'il est pressé.

•  Laver et éplucher les mangues, puis les couper en morceaux et jeter les stands. Transformez votre mangue en une pâte dans un robot culinaire ou au mélangeur. Transférer la pulpe de mangue dans un bol et mettre de côté.

•  Battre la crème à fouetter pendant environ six minutes dans le mélangeur ou au robot à vitesse moyenne. Les pics doivent se former dans la crème. Ajouter le sucre.

•  Retour de la pulpe de mangue au robot ou au mélangeur et mélanger à haute jusqu'à consistance lisse.

•  Couvrir le glaçage à la crème de mangue fouettée dans un bol en verre et réfrigérer jusqu'au moment de servir.