Perche est un jeu de poisson d'eau douce qui est populaire pour cuisiner et manger. Il ya plusieurs façons de préparer la perche, mais cuisson à la poêle vous permet de créer facilement et rapidement un croustillant, délicatesse frit. Non seulement à la poêle une technique facile à maîtriser, il est plus sain que la friture normale. Poêler perche est un moyen facile, rapide et relativement en bonne santé pour faire cuire la perche. Suivez ces étapes ci-dessous pour bien Poêle à frire perche.

Instructions

•  Verser le lait dans un petit bol. Verser la farine, la semoule de maïs, le sel et le poivre dans un autre bol. Mélanger les ingrédients secs dans le bol.

•  Disposez les filets de perche sur des serviettes en papier. Serviettes essuyer les filets pour obtenir l'excès d'humidité hors des filets de perche.

•  Verser 1/2 pouce d'huile d'olive dans la poêle de fer. Mettre la poêle sur un brûleur de la cuisinière, et baisser la température à moyen-élevé.

•  Mettre les filets de perche dans le lait pendant 10 secondes. Retirer les filets et draguer des deux côtés dans le mélange de farine. Enduire les filets complètement.

•  Ajouter les filets dans la poêle chauffée, et les faire frire jusqu'à ce que chaque côté soit doré. Retirer les filets de la poêle avec une écumoire et les placer sur du papier absorbant. Tamponnez avec des serviettes pour drainer l'excès de pétrole au large des filets.

Conseils et avertissements

• Si les filets de perche sont capturés dans la nature, vous pouvez vous débarrasser de la louche après goût en trempant les filets dans l'eau glacée pendant 10 minutes.
• Regarder l'huile sur la poêle avec soin, si elle commence à fumer beaucoup, retirez la poêle du feu et mettre le feu. Si votre huile est trop chaude lorsque vous ajoutez la perche il peut vous brûler.