Que vous décorez un gâteau pour la Saint-Patrick, un mariage irlandais ou tout simplement pour la bonne chance, trèfles sont sûrs d'être une partie de votre décoration de gâteau. Un trèfle de glaçage royal est l'un des modèles les plus simples que vous pouvez créer pour un gâteau. Avec un peu de temps et de patience, vous pouvez faire ces trèfles, et tout le monde va se demander comment vous avez fait.

Instructions

Faire le glaçage royal

•  Tamiser le sucre glace. Mettez de côté.

•  Battre les blancs d'œufs et le jus de citron sur un support de ralentir la vitesse à l'aide d'un batteur électrique.

•  Ajouter le sucre tamisé lentement au mélange de blanc d'oeuf. Mélanger tous les ingrédients ensemble trois sur une vitesse inférieure jusqu'à consistance lisse.

•  Ajouter le colorant alimentaire vert jusqu'à ce que le mélange ait la couleur désirée.

Assurez-Trèfles

•  Couvrez votre plaque à biscuits de papier ciré.

•  Remplissez votre poche à douille à moitié avec de la glace royale vert. Partir d'un coin de la plaque à biscuits, pointez votre pointe à un angle de la feuille et commencer à faire vos trèfles dans la taille que vous souhaitez, en serrant quatre cœurs de raccordement. Assurez-vous que la pointe de chaque cœur est connecté à l'extrémité d'un autre cœur.

•  Faire la tige en canalisant une ligne mince, en forme de croissant, en partant du centre du trèfle et de descendre.

•  Attendez que vos trèfles sont entièrement durcis afin de ne pas briser crumble ou lorsque vous travaillez avec eux (généralement, le lendemain est bonne). Placez les trèfles sur votre gâteau en les poussant doucement dans l'emplacement désiré.

Conseils et avertissements

• Si vous préférez faire trèfles qui se ressemblent tous et ne pensez pas que vous pouvez les faire à main levée, vous pouvez utiliser un petit emporte-pièce en forme de trèfle, comme votre guide.
• Glaçage royal durcit rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'air, alors soyez prêt à faire vos trèfles dès que vous avez fini de faire le glaçage. Si vous avez besoin de le stocker, le placer dans un contenant hermétique. Il se conserve environ trois à cinq jours.
• Pour ajouter de l'éclat à vos trèfles, saupoudrer de paillettes comestibles vert avant de durcir complètement et alors qu'ils sont encore sur votre plaque à biscuits.
• Préparez vos trèfles au moins un jour à l'avance.