October 23
La simple agitation sépare la crème en beurre et le babeurre, de sorte que vous pouvez activer un navire de ménage dans une baratte à beurre. Assurer une agitation suffisante pour séparer le beurre à l'aide d'un batteur électrique ou en secouant un bocal avec un couvercle à la main. Si vous souhaitez créer une réplique d'un beurre baratte antique, encore une fois, vous pouvez utiliser des objets ménagers courants: une boîte de café et de petits morceaux de bois que fonction de la cuve et la Dasher.
• Nettoyez et stérilisez le navire - comme un pot de bol ou verre - avec de l'eau bouillante. Refroidir le récipient avec de l'eau glacée jusqu'à refroidissement.
• Verser la crème dans le récipient. Si vous utilisez un bol, agiter la crème avec un batteur électrique. Si vous utilisez un bocal, fermer le couvercle et secouer.
• Agiter ou secouer la crème jusqu'à ce que des morceaux de forme de beurre. Cela peut prendre de 10 à 20 minutes. Verser le babeurre et rincer les bouquets de beurre avec de l'eau. Former le beurre dans une masse et se détendre dans le réfrigérateur pour le définir.
• Créer le navire par le rinçage et le séchage d'une boîte de café vide. Couper un petit trou au centre du couvercle.
• Rassembler le matériel pour le Dasher en supprimant une longue tige, une roue et huit courts, de 1 pouce chevilles de l'ensemble de bois ou de construction de jouets en plastique pour enfants. Monter les chevilles courtes autour du bord de la roue et fixer la longue tige dans le centre de la roue.
• Retirez le couvercle de la cuve et glisser le Dasher à travers le couvercle.
• Désinfectez la baratte imitation avec de l'eau bouillante, puis le refroidir avec de l'eau glacée. Ajouter la crème à la baratte frais, fermer le couvercle et déplacer le Dasher haut en bas jusqu'à touffes de beurre séparent de la crème.
• Rincer le beurre avec de l'eau propre. Former le beurre dans une seule galette et mettre au réfrigérateur à définir.