November 24
Lorsque beaucoup de gens pensent de la fabrication du beurre, ils imaginent une vieille femme sur un porche dans le désert, en travaillant à une baratte à beurre. Bien que ce fut une façon dont les gens beurre traditionnellement, ce n'est pas la seule façon d'accomplir cette tâche. N'importe qui peut faire un lot de beurre frais en utilisant un peu plus d'un bocal de conserve et le couvercle. Amateurs d'aliments naturels, les cuisiniers économes et les personnes avec de petits enfants seront tous profiter de cette méthode. Il est peu coûteux et une activité amusante pour les enfants.
• Définir une pinte de crème à fouetter lourde sur le comptoir pour se réchauffer. Ouvrir le récipient après 30 minutes et vérifier la température. Lorsque la crème atteint 60 degrés Fahrenheit, commencer à faire le beurre.
• Verser la crème dans un pot quart de la conserve. Vissez le couvercle sur le pot. Assurez-vous que le couvercle est hermétiquement, de sorte qu'aucun de la crème déborde.
• Agiter le bocal de haut en bas et tout autour. Gardez agitation à un rythme soutenu. Passez le pot autour parmi vos enfants et laissez-les à tour de rôle qui secouent le pot.
• Regardez la crème comme il change de forme. Il ressemblera à la crème fouettée au bout d'environ quatre minutes.
• Gardez à trembler et regarder le contenu du pot. La crème va finalement commencer à se détacher de la vitre, puis une boule se forme dans le centre de la jarre. C'est le beurre commence à se former. Gardez à trembler. Liquide, qui est le babeurre, sera au fond du pot avec un morceau de beurre au milieu.
• Verser le babeurre, remettre le couvercle et secouer le beurre un peu plus. Gardez secouant jusqu'à ce que plus babeurre fait son chemin.
• Vider le beurre sur dans un bol. Ajouter 1 tasse d'eau froide. Squash le beurre et l'eau autour ensemble jusqu'à ce que l'eau se laiteux recherche. C'est ainsi que vous vous lavez le babeurre supplémentaire à l'intérieur du beurre. Verser l'eau laiteuse et le remplacer par de l'eau fraîche. Gardez le lavage du beurre jusqu'à ce que l'eau reste claire.
• Poussez le beurre terminé dans les intérieurs de moules au beurre, ou l'entasser dans un récipient propre. Placez le beurre dans le réfrigérateur pendant une heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher.