Ce granité de pêche est un peu différent de la plupart des recettes de granité, car il utilise un fruit à chair ferme. Pourtant, il fait une glace d'été alléchant, surtout si vous avez très mûres, pêches douces sur la main. Cette recette donne environ 3 c.

Instructions

•  Placez le sucre et l'eau dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir légèrement.

•  Placez la chair de la pêche, sirop, jus de citron et la vanille dans un mélangeur et réduire en purée le mélange finement.

•  Placer le mélange dans un récipient peu profond et congeler pendant 3 à 4 heures. Comme le gel du mélange, remuer toutes les 20 minutes, de sorte qu'il faut sur un granulaire, texture feuilletée.

•  Servir le granité pendant qu'il est encore détrempée.

Conseils et avertissements

• Parce que ce granité utilise un fruit relativement ferme avec une teneur élevée en fibres, la texture ne sera pas tout à fait comme la texture granuleuse sno-cône de la plupart des granités, qui sont généralement fabriqués à partir de jus clair. Si pas complètement gelé, cependant, ce granité aura une sensation lisse et plus douce.