Poulet abats sont les déchets de poulets de traitement et peut inclure des os, de la graisse, la peau et les entrailles. Tout ce qui n'est pas utilisé sur le poulet est placé dans un tas de déchets ou bin. Poulet abats peuvent être achetés tous les jours à un boucher. Parce que les abats est typiquement déchets, il peut être acheté ou pas cher est parfois même gratuitement. L'huile qui est rendu à partir d'abats de poulet peut être utilisé comme une huile de cuisson ou de faire des savons faits maison. La graisse de poulet est plein de graisses saturées, ce qui le rend solide à température ambiante. Lorsqu'il est chauffé à l'état liquide, il est de couleur jaune d'or.

Instructions

•  Séparer les abats dans la peau et la graisse; os; pieds, becs et les entrailles; reins; intestins; et le foie. Mettez chaque type de déchets dans une poubelle en plastique différent.

•  Laver la graisse de poulet et de la peau sous l'eau courante pour enlever toute trace de sang ou d'abats insalubres.

•  Verser la peau et la graisse dans la marmite et le placer sur la cuisinière à feu moyen. Incorporer la graisse avec un métal ou d'une cuillère en bois pour l'empêcher de coller au fond. Poursuivre la cuisson de la graisse et de la peau jusqu'à ce qu'il apparaisse à frire et complètement séché. Si elle a toujours l'air brillant, comme la peau brute et de la graisse, continuer la cuisson.

•  Placez la passoire dans le récipient et la ligne de la passoire avec une seule couche de gaze. Versez le contenu de la marmite dans la passoire et laisser la graisse de poulet liquide de s'écouler à travers.

•  Verser la graisse de poulet dans des conteneurs de stockage étanches à l'air et de le stocker dans le réfrigérateur jusqu'à utilisation. L'huile de poulet se solidifier à la température ambiante et de devenir à nouveau liquide lorsqu'il est chauffé.