Pie est l'un des desserts les plus populaires de l'Amérique, et vient dans une variété presque infinie de saveurs et de textures. Alors que certains profitent de tartes à base de fruits, d'autres sont plus attirés par le chocolat ou tartes saveur vanille. Ou, vous pouvez même avoir un goût pour les tartes salées à base de viandes. Peu importe quel genre de tarte dont vous rêvez, vous pouvez faire la croûte à tarte parfaite à la maison en utilisant un minimum d'ingrédients et nécessitant peu de bicarbonate de compétence.

Instructions

•  Incorporer la farine et le sel dans un grand bol. Fouetter ensemble pour que le mélange de farine et le sel est très bien, et il existe pas de gros morceaux de farine.

•  Pincez petits morceaux de beurre et le shortening végétal dans le mélange de farine et le sel. Les morceaux de beurre et le shortening doivent être de la taille de petits pois dans la farine.

•  Saupoudrer l'eau dans la pâte et mélanger comme vous ajoutez de l'eau tout en formant en une boule. Évitez de manipuler la pâte environ - cela lui permet de faire la pâte dure.

•  Ajouter la farine pour les paumes de vos mains, puis rouler la boule de pâte dans vos mains pour l'enduire de farine. Enveloppez la boule dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cela permettra à la pâte pour absorber l'eau et plus flexible.

•  Ajouter la farine pour le papier ciré et rouleau à pâtisserie, et placer la pâte refroidie sur le papier. Rouler dans un cercle plat en déplaçant le rouleau à pâtisserie de l'intérieur. La pâte doit créer cercle autour de 2 pouces plus grand que le moule à tarte.

•  Plier la pâte en deux, puis de nouveau en deux pour créer un trimestre. Placez la pointe de la forme de triangle que vous avez créé au centre du moule à tarte et presser la pâte fermement dans le moule.

•  Déplier le reste de la pâte dans le moule à tarte, en poussant la pâte dans le fond et les côtés comme vous allez. Vous aurez pâte déborder les côtés de la casserole une fois que vous avez complètement déplia.

•  Couper la pâte en excès avec des ciseaux de cuisine du monde étain, ce qui permet de 1/2 pouce pronation. Plier la pâte en surplomb restant dans la jante de la moule à tarte et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes pour compléter votre pâte à tarte. Cuire votre pâte à tarte selon les directives.