Pâté en croûte traditionnel, avec sa combinaison de viande, de légumes et croustillante croûte de pommes de terre en purée, est un plat populaire de remplissage. Mais si ce n'est pas encore assez pour vous ou si vous voulez simplement un peu plus extravagant, fromage cheddar, crème et riz ajouts acides pourrait être juste ce que vous cherchez.

Instructions

•  Préparez la recette tarte de votre berger préféré, en omettant l'étape qui demande de préparer une garniture de pommes de terre en purée. Si vous n'avez pas la recette de la tarte un bon berger de base, voici un rapide, recette facile: Dans une poêle moyenne, faire cuire 1 1/2 livres de boeuf haché et un oignon moyen haché jusqu'à ce que la viande soit dorée et l'oignon transparent. Ajouter 1 1/2 tasses de petits pois surgelés et les carottes et les champignons et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajouter une demi-tasse de bouillon de bœuf et une cuillère à soupe de sauce tomate à la base de bœuf haché.

•  Transférer la base de boeuf haché dans la cocotte, légèrement graissé. Réglez le four à griller.

•  Mélanger le riz pré-cuit, du fromage cheddar râpé, la crème sure et l'oeuf dans un autre bol. Étendre uniformément sur le mélange de boeuf haché.

•  Griller la tarte du berger pendant environ sept ou huit minutes, ou jusqu'à ce que la garniture de riz est bien dorée. Retirer, laisser refroidir 10 à 15 minutes et servir.

Conseils et avertissements

• Remplacer par un autre fromage pour le cheddar, si vous voulez quelque chose de nouveau.