Ce toast casserole français en peluche est comme un pudding de pain dans le goût et la texture, mais pendant que vous voudrez peut-être de ne pas servir le pudding pour le brunch, votre famille sera la mendicité pour ce plat à chaque petit déjeuner, pas seulement pour un brunch le dimanche. Vous pouvez faire cette avance et le mettre dans le four une heure avant le brunch. Le mieux est servi chaud avec du beurre et le sucre en poudre, mais vous n'aurez pas besoin du sirop d'érable, car il est cuit dans le pain grillé français. Cette recette fera 8 grandes portions.

Instructions

•  Mélanger la crème (ou moitié-moitié ou le lait), les oeufs battus, le sirop d'érable ou de sucre, la vanille et la cannelle (si désiré) dans un bol.

•  Tapissent l'intérieur du plat de cuisson sur le fond et les côtés avec du papier sulfurisé. Cela permettra d'éviter le pain cocotte française de coller à l'intérieur de la casserole, et contribuera à accélérer le nettoyage.

•  Disposez la moitié de la miche de pain dans une couche pour recouvrir complètement le fond du plat de cuisson.

•  Passez le fruit, si l'aide, sur le dessus du pain.

•  Saupoudrer les cubes de fromage à la crème sur le dessus du fruit, si l'aide, ou la première couche de pain.

•  Disposez une couche de pain sur le dessus du fromage à la crème avec la moitié restante de la miche.

•  Verser les ingrédients mélangés dans la cuve sur toute la casserole, assurer une couverture complète de tous les côtés du pain.

•  Placez le plat de cuisson dans le réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent et le pain à tremper les ingrédients humides.

•  Tirez le plat de cuisson du réfrigérateur et laissez-le reposer sur le comptoir pour réchauffer légèrement pendant 10 minutes avant de le mettre dans un four préchauffé à 350 degrés F four. Cela peut empêcher un plat brisée en raison d'un changement brusque de température. Le pain doit toujours être trempé et humide à partir des ingrédients. Ceci signifie qu'il ne sera pas trop sécher dans le four pendant la cuisson.

•  Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire le pain cocotte française à 350 degrés F pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la cocotte a mis.

•  Retirer la casserole du plat de cuisson avec une spatule et servir chaud avec du sucre en poudre saupoudré sur le dessus et le beurre, si désiré.

Conseils et avertissements

• Le pain est censé être détrempé quand vous tirez sur le réfrigérateur. Les oeufs dans le mélange seront mis pendant la cuisson. Si après 1 heure le plat est encore trop humide, retirez le papier aluminium et cuire, à découvert, pendant 15 minutes à 350 degrés F.