Orzo est un petit pâtes qui est en forme de grains de riz. Bien que le mot orzo signifie «orge» en italien, les pâtes orzo est fabriqué à partir de semoule de blé. En raison de sa forme de riz, orzo peut être utilisé à la place du riz arborio en risotto ou comme un substitut de pâtes dans une recette de salade de riz. Orzo est aussi couramment utilisé comme un plat d'accompagnement ou dans les soupes.

Instructions

•  Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.

•  Ajouter la quantité de partie souhaitée de pâtes orzo à l'eau.

•  Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois.

•  Faire bouillir orzo pendant 9 minutes à 10 minutes.

•  Égoutter les pâtes orzo et mettre dans un bol et incorporer à votre recette préférée de l'orzo.