July 3
croûtes de tarte à base de farine de beurre fonctionnent bien dans les tartes dessert ainsi que tartes salées, comme quiche. Bien que les fonds de tarte ont la réputation d'être difficile à faire à la main, vous pouvez mélanger un en quelques minutes avec un processeur de nourriture. Pour rouler votre croûte, former une boule et rouler en croûte 1/4 pouces à l'aide d'un rouleau à pâtisserie bien fariné. Alternativement, l'achat en magasin acheté la pâte à tarte dans la partie réfrigérateur de votre épicerie. Cuire la croûte inférieure avant d'ajouter le contenu de tarte à veiller à ce que le fond et les côtés deviennent brun doré et croustillant.
• Réglez la température de votre four à 400 degrés F, et attendre environ 15 minutes pour préchauffer.
• Saupoudrer 1 1/2 c. farine sur le moule à tarte non graissée aussi régulièrement que possible.
• Disposer la pâte dans le moule à tarte en appuyant fermement sur le fond et les côtés de la casserole. Avec une fourchette, appuyer sur les bords.
• Piquer le fond de votre pâte à tarte dans deux ou trois endroits pour l'empêcher de se propager vers le haut ou la rupture comme il cuit.
• Placez le moule à tarte sur le dessus de la plaque à biscuits et les placer dans votre centre du four. Fermez la porte du four.
• Réglez la minuterie pour 10 minutes, et attendre.
• Vérifiez la croûte après 10 minutes. Il devrait apparaître doré. Si prêt, retirer. Si pas prêt, laissez la pâte à tarte à cuire pendant deux à quatre minutes de plus, et la retirer.