Mariner des aliments permet la saveur des herbes, des épices, des huiles et des suintements de sucre dans les aliments. La marinade est préférable d'utiliser des méthodes de cuisson qui ne nécessitent pas de lavage ou trempage. Par exemple, faire cuire une pomme de terre marinées plutôt que de la faire bouillir. Ébullition la pomme de terre sera emporté une grande partie de la marinade, conduisant à une réduction de la saveur. Depuis une pomme de terre est grande, vous voudrez peut-être laisser mariner pendant plusieurs jours au lieu de la nuit.

Instructions

•  Mélanger les ingrédients dans votre marinade à l'aide d'un bol et une cuillère en plastique.

•  Placer une pomme de terre dans un récipient capable d'étanchéité plus grande que la pomme de terre. Placez un long morceau de pellicule de plastique sous la pomme de terre. Soulevez le bol de marinade et la verser sur les pommes de terre lentement.

•  Saisissez la pellicule de plastique et tirer sur la pomme de terre. Tirez l'enveloppe sur elle-même pour créer un joint. Fermez le couvercle. Laisser mariner la pomme de terre comme celles-ci pendant plusieurs heures, ouvrez le couvercle et retirez la pellicule de plastique.

•  Fermez le couvercle du récipient et agiter doucement. Cela permet de déplacer la marinade sur l'ensemble de la pomme de terre.

•  Stocker la pomme de terre dans le réfrigérateur pendant la nuit.

Conseils et avertissements

• Si vous êtes hors de la marinade, vous pouvez utiliser un mélange d'huile, de vinaigre, les épices et le sucre.