Pommes de terre, comme beaucoup d'autres légumes, ont des peaux qui doivent être enlevés avant qu'ils ne puissent être utilisés dans un grand nombre de recettes. Un éplucheur de pommes de terre est souvent l'outil le plus pratique pour éplucher une pomme de terre, mais parfois vous ne pouvez pas être en mesure de mettre la main sur un éplucheur ou la poignée vient de tombé, et vous avez un dîner ce soir. Ne vous inquiétez pas. Il s'agit d'une technique simple que vous pouvez utiliser pour éplucher les pommes de terre avec un couteau de cuisine ordinaire (tant qu'il est pointu).

Instructions

•  Laver chaque pomme de terre à fond pour enlever la saleté et d'autres contaminants qui peuvent être sur la peau.

•  Pat la pomme de terre avec la serviette de cuisine pour enlever l'excès d'eau et la rendre moins glissante à manipuler.

•  Maintenez la pomme de terre dans votre main défavorisées (par exemple, si vous êtes droitier, tenez dans votre main gauche). Tenez le couteau, avec le tranchant de la lame vers vous, dans votre main favorisée. Saisir la poignée fermement et placez votre index sur le dos, ou bord terne, de la lame.

•  Couper dans la peau à la partie supérieure de la pomme de terre. Gardez une pression régulière sur le Knifeblade pour contrôler la profondeur du peeling et tourner autour de la pomme de terre avec votre autre main. Lorsque vous tournez la pomme de terre, continuer à réduire le décoller vers le bas de la pomme de terre. Vous pourriez être en mesure de le faire dans une longue pelure, mais pelage se traduira généralement en plusieurs petits morceaux.

•  Placez les pommes de terre pelées dans un bol jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire tous. Si vous avez plusieurs pommes de terre à éplucher, c'est une bonne idée de remplir le bol avec de l'eau pour éviter que les pommes de terre de brunir.