maladie d'origine alimentaire est souvent associée à la protéine insuffisamment cuite. Toutefois, les légumes, comme les pommes de terre, constituent également un risque, en particulier lors du réchauffage. La méthode la plus sûre de réchauffer les pommes de terre cuites au four est dans le four; micro-ondes chauffent la nourriture de façon inégale, et peuvent cuire une portion de pommes de terre tandis que d'autres parties restent froides. Ne pas réchauffer les pommes de terre cuites au four plus d'une fois; plus le temps une pomme de terre cuite dépense entre 40 degrés Fahrenheit et 140 degrés Fahrenheit - la «zone de danger» de la nourriture - le plus grand risque de la croissance bactérienne.

Instructions

Réchauffer en toute sécurité Pommes de terre au four

•  Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit.

•  Envelopper les pommes de terre cuites dans du film alimentaire et enveloppez toujours avec la feuille d'aluminium. Le film permet à une petite quantité de vapeur de construire autour de la pomme de terre, et, même si un film plastique ne fond pas jusqu'à 275 degrés Fahrenheit, la feuille protège de la chaleur directe.

•  Chauffer les pommes de terre cuites au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que chaud et fumant.