July 2
Les pommes de terre sont le feu à plat d'accompagnement, mais ils peuvent glisser d'un côté à un plat principal en un rien de temps. Servez-les gussied avec du piment et fixin pour un souper rapide en famille. Bébé pommes de terre cuites remplis avec du piment font un apéritif deux morsure. Comptez sur 2 pommes de terre moyennes ou 1 grosse pomme de terre par portion. Pommes de terre Russet sont un bon choix car ils cuisent jusqu'à un fluffiness farineuse. Mélanger les restes pour faire une soupe de pommes de terre chili pour un déjeuner de réchauffement.
• Frotter les pommes de terre. Pat sécher les pommes de terre. Frottez-les avec l'huile d'olive ou de beurre pour une peau plus douce de pomme de terre. Pierce chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette pour laisser la vapeur s'échapper alors qu'il est la cuisson.
• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Placer les pommes de terre sur une plaque de cuisson ou directement sur les grilles du four au milieu du four. Disposer les pommes de terre donc il ya beaucoup d'espace autour de chacun pour l'air de circuler.
• Cuire au four pendant environ 1 heure. Grosses pommes de terre prendra plus de temps que les petites pommes de terre. Quand un couteau transperce facilement la pomme de terre et la peau est croustillante la pomme de terre est fait.
• Placer la viande dans une poêle. Utilisez le boeuf haché, le porc, le poulet, la dinde ou une combinaison des viandes. Saupoudrer les assaisonnements comme l'oignon ou la poudre d'ail, le cumin, graines de coriandre au sol et d'un soupçon de surprise - une pincée de cannelle, macis ou piment de la Jamaïque. Ajouter à poivre ou flocons de piment rouge autant de Cayenne que vous le souhaitez, un couple de bons pincées travaille habituellement. Faire revenir la viande dans une poêle à feu moyen-vif, puis transfert à un pot assez grand pour contenir le reste des ingrédients.
• Frire votre choix de légumes hachés comme les oignons, l'ail, les poivrons verts, piments jalapeno ou autres, les poivrons épicés, les carottes et le céleri jusqu'à ce que les légumes sont un peu mou. Un ratio de 1/4 autant de légumes crus comme vous l'avez cuits viande fonctionne bien. Ajouter à la plus grand pot.
• Dump de haricots en conserve avec leur jus dans la casserole plus grande. Choisissez parmi noir, pois chiche, le rein rouge ou grands haricots blancs. Une boîte de haricots pour tous les trois boîtes de mélange de viande et de légumes est un bon rapport. Boîtes sont souvent 15 onces, ce qui est un peu moins de 2 tasses.
• Ajouter à assez de liquide pour couvrir le mélange de piment. Utilisez de l'eau, bière, jus de légumes, jus de tomate ou de bouillon de bœuf. Apportez le piment jusqu'à ébullition sur feu vif, puis réduire à un mijoter à feu doux. Cuire les pommes de terre en cuire.
• Prenez les pommes de terre sur la droite du four avant que vous prévoyez de les servir. Envelopper dans un couple de serviettes en papier et presser doucement.
• Couper un X dans la partie supérieure de la partie inférieure d'une extrémité à l'autre et ensuite transversalement.
• Pressez doucement la pomme de terre de sorte qu'il se démonte un peu et forme un creux dans le X.
• Verser le piment dans l'échancrure et sur le dessus de la pomme de terre.