June 1
Faire oignons caramélisés n'est pas difficile, mais vous devez pratiquer une ou deux fois pour les lo-cal faire. Oignons caramélisés peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes. Essayez-les comme garniture sur des steaks grillés ou grillés grésillement ou de les utiliser sur des hamburgers pour un peu de saveur ajoutée. Vous pouvez même mettre quelques oignons caramélisés dans votre recette préférée de salade de pommes de terre, et ils seraient très juste au-dessus d'un hot-dog de boeuf. La méthode habituelle d'oignons caraméliser consiste à utiliser un peu d'huile et de sucre. Le problème, c'est que, même juste un peu d'huile peut ajouter des calories importantes pour les oignons. Considérant que les oignons sont juste une garniture de toutes sortes, vous devez toujours composer avec les calories qui sont dans la nourriture qu'ils haut. Il s'agit d'une façon moins facile de les caraméliser, mais une fois que vous avez maîtrisé la méthode, les économies de calories et de gras vaut bien la peine.
• Mettez votre antiadhésif poêle sur feu moyen-vif et laisser faire très chaud. Vous pourriez être tenté d'ajouter un peu d'eau, mais ne le faites pas. Sinon, les oignons seront vapeur plutôt que caraméliser correctement.
• Lorsque la poêle est très chaude, jetez-y vos oignons et les regarder très attentivement. Vous ne voulez pas de les brûler, mais vous avez besoin de la chaleur élevée pour une bonne caramélisation. Remuez aussi souvent que nécessaire et être prêt à prendre la casserole hors du feu si elles commencent à brûler.
• Continuer à faire cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et deviennent un bien dorée. Après ils sont cuits à votre goût, retirez-les de la poêle et ajouter quelques gouttes d'eau dans la poêle et gratter le fond pour remonter les sucs de viande cuits. Il ya beaucoup de saveur à cela et vous pouvez ajouter ce que les oignons si vous le souhaitez.