June 27
appariement du vin est tout de plaire au palais. Un vin peut avoir bon goût de sa propre, de même que d'une tarte à l'oignon caramélisé. Lorsque ces deux éléments sont regroupés par paire, cependant, ils deviennent une expérience culinaire mémorable. La clé pour atteindre une expérience agréable plutôt que de mauvais goût est de choisir le bon vin pour jumeler avec votre recette de tarte.
Le premier endroit pour commencer quand on cherche à jumeler votre tarte à l'oignon caramélisé au vin est votre recette de tarte. Examiner ce qu'il ya dedans. Tartes aux oignons caramélisés peuvent être légers quand les oignons sont combinés avec le chou-fleur ou des champignons, ou ils peuvent prendre un goût de noisette riche lorsqu'il est combiné avec du gruyère ou de fromage de chèvre. Offrant toujours une croûte feuilletée, de beurre, tartes aux oignons caramélisés sont généralement doux et parfois très riche. En raison de la variation qui existe dans la façon dont une tarte à l'oignon caramélisé peut être fait, il ya plusieurs vins qui se marient bien avec ces tartes savoureuses.
Vins de Sauvignon Blanc disposent d'un corps fort accentuée par un goût fruité. Ces vins blancs sont nettes avec une touche de douceur, ce qui les rend marient bien avec le sucré, riche saveur de la tarte. Une bonne paire de vin apporte les éléments de la gamelle avec laquelle il est associé. Dans ce cas, les nuances fruitées d'un sauvignon blanc soulignent la douceur de la tarte. Cependant, son croquant contraste avec la richesse de la tarte, faisant un Sauvignon Blanc un appariement intéressant et agréable.
Comme blancs sauvignon, pinot grigios sont des vins blancs avec un arrière-goût fruité croquant encore. Ils ont une texture équilibrée acide et comportent souvent des fruits comme l'ananas, de pamplemousse et d'orange. Le miel est une autre saveur commune de grigio de pinot. Comme l'un des vins les plus largement importés en Amérique, grigios pinot jouissent d'une popularité parmi les buveurs de vin. Leur lumière, rafraîchissantes saveurs sucrées en font un excellent choix pour le jumelage avec un apéritif oignon caramélisé tarte.
Alors que les vins blancs fonctionnent à merveille avec les tartes aux oignons caramélisés, vous pouvez opter pour un feu rouge ou rosé si vous ou vos clients ne vous inquiétez pas pour les vins blancs. Les vins rosés sont faites par des saignements de jus de différentes cuves à vin ensemble avant le vin rouge a une chance de se développer, une couleur profonde forte. La couleur claire signifie un processus de fermentation lente. Les vins rosés sont légers, croquante, sucrée et lisse, ce qui en fait un excellent choix pour un jumelage avec une tarte à l'oignon caramélisé, en particulier celle faite à chou-fleur, champignons ou asperges.