Simples, sucrées et salées, oignons caramélisés peuvent ajouter du style à tous les plats. Au lieu de prendre le temps de faire ces frais chaque fois que vous en avez besoin, préparer une grande quantité et congeler les restes pour une utilisation future. Les oignons se garder au frais dans le congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler et de recongeler les oignons va changer leur texture, mais cela peut être évité par le gel des oignons caramélisés à portion individuelle parties en doublures de petit gâteau. Il suffit de retirer le montant que vous avez besoin et laisser le reste au congélateur.

Instructions

•  Tapisser un moule à muffins avec les revêtements de papier de petit gâteau.

•  Verser de 1 à 2 c. de oignons caramélisés dans chaque chemise.

•  Couvrez la casserole avec une feuille d'aluminium et congeler pendant au moins deux heures, ou jusqu'à ce que les oignons soient gelés.

•  Retirer les garnitures de petit gâteau de la moule à muffins et les transférer dans un sac de congélation lourds.

•  Sceller le sac et garder au congélateur pendant jusqu'à trois mois. Lorsque vous avez besoin oignons, retirez une doublure de petit gâteau rempli avec une seule partie du sac de congélation et décongélation au micro-ondes sur dégivrage pendant 30 secondes ou dans le réfrigérateur pendant la nuit.

Conseils et avertissements

• Mélangez oignons caramélisés dans la viande hachée pour hamburgers. Servir les oignons comme garniture de steak. Mélanger les oignons en sauce brune. Incorporer les oignons caramélisés dans les pommes de terre en purée, trempette à puce ou de la volaille farce. Utilisez les oignons à faire maison soupe à l'oignon française.