Si vous aimez une bonne salade maison, vous devriez aussi faire l'effort supplémentaire pour créer votre propre vinaigrette pour accompagner vos légumes sains. Une vinaigrette à base de citron est une façon piquante pour égayer votre salade et ne pas ajouter trop de calories à l'antenne. Cette vinaigrette peut également être utilisé sur les légumes cuits à la vapeur de leur donner un petit coup de pied. Utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats. Cette méthode donne environ 6 portions de 2 c. chacun.

Instructions

•  Rouler à température ambiante citrons sur un comptoir pendant 30 secondes. Vous pouvez également les micro-ondes citrons pour 20 secondes pour faire le jus plus facile à obtenir. Couper les citrons en deux et pressez-les. Recueillir au moins 1/2 tasse de jus de citrons, de retirer toutes les graines.

•  Ajouter au jus de citron une moitié de tasse d'huile d'olive, le sel et le poivre et l'ail haché, au goût. Fouetter les ingrédients ensemble. Cela crée une vinaigrette claire.

•  Si vous souhaitez faire un pansement plus crémeuse, fouetter à moitié c. de moutarde de Dijon à la vinaigrette.

•  Verser la vinaigrette citron dans une burette de servir. Servir immédiatement ou réfrigérer. Agiter avant d'utiliser.

Conseils et avertissements

• Faire de cette s'habiller de la même manière tout le temps et vous serez heureux.
• Si vous n'aimez pas le vinaigre, n'oubliez pas d'ajouter le vinaigre à la bonne ligne seulement.