beurres de fruits, une alternative délicieuse et saine à la margarine et le beurre, sont généralement fabriqués à partir de fruits frais. Cependant, il ya un couple de types de beurres de fruits qui sont fabriqués à partir de fruits secs. La première est appelée lekvar. Lekvar est un beurre de fruits hongrois fait de pruneaux et tels que les beurres de fruits frais en ce qu'elle est stockée dans des bocaux stérilisés. L'autre beurre fabriqué à partir de fruits différents des fruits secs est celui qui est consommé immédiatement après avoir été fabriqué.

Instructions

Comment faire Lekvar secs Beurre de fruits

•  Verser une livre de abricots secs dans la casserole. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient couverts. Leur permettre de venir à ébullition, puis éteindre le brûleur vers le bas. Laissez les abricots à cuire, vérifiant souvent. Ajouter plus d'eau si elles ne restent pas couverte. Faire cuire les abricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

•  Prenez les abricots sur le poêle quand ils sont doux. Placer les fruits dans le robot culinaire et réduire en purée. Retour le fruit en purée dans la casserole. Verser une tasse de sucre dans la poêle avec le fruit. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange agitation est épaisse.

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Verser le beurre de fruits dans des bocaux préalablement stérilisés. Arrêter 1/4 de pouce du haut du pot pour laisser la place pour l'expansion. Placez un couvercle sur le bocal stérilisé. Placez les pots dans un bain d'eau et de leur permettre de siéger immergés pendant 10 minutes. Sortez et mis sur un compteur de chaleur pour refroidir la preuve. Une fois refroidi entreposer dans un endroit sombre et sec.

Comment faire d'hiver secs Beurre de fruits

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Mélanger deux tasses de pommes, 12 dates et 18 pruneaux ensemble. Verser les mélanges de fruits dans la casserole avec une tasse d'eau. Couvrez la casserole alors que l'eau arrive à ébullition sur un brûleur fixé à une forte chaleur. Lorsque l'eau bout éteindre le brûleur à feu doux. Laissez le couvercle sur la casserole et laissez cuire les fruits à la vapeur pendant 10 minutes.

•  Mettre les fruits dans le mélangeur à la fin de 10 minutes. Ajouter 1/2 tasse d'eau et réduire en purée les fruits. Ajouter plus d'eau une cuillère à café à la fois si le mélange est trop épais.

•  Ouvrir mélangeur et fruits dans un plat vide. Verser sur les céréales chaudes ou diffuser sur des muffins, des toasts et des biscuits.

Conseils et avertissements

• Pruneaux peut être utilisé à la place d'abricots secs pour les purées LekvarIf ne sont pas assez sucré ajouter un peu plus fruitLekvar peut être consommé sur des toasts et pains mais il est plus communément utilisé dans la cuisson de biscuits, gâteaux et autres pâtisseries.
• Suivez les instructions sur l'équipement de mise en conserve pour stériliser les bocaux correctement ou bactéries peuvent entrer dans le beurre de fruits lekvar.