Faire salade vinaigrette maison est un excellent moyen d'insuffler plus de saveur à vos salades. Cette recette crée une vinaigrette à base d'agrumes doux et acidulé pour une utilisation avec des idées de salade. Il est léger et rafraîchissant et bon goût jeté dans un bol rempli de salade verte mixtes. Il peut également être utilisé comme une marinade pour le poulet ou le poisson, et est arrosé fantastique sur les légumes grillés comme les asperges, courgettes ou brocolis.

Instructions

1.
Ajouter le jus du pamplemousse rose, de jus de citron, racine de gingembre, vinaigre de vin blanc, le sel et le miel dans un bol de petit verre.

2.
Fouetter les ingrédients dans le bol ensemble.

•  Arroser lentement dans l'huile d'olive en fouettant constamment.

•  Utilisez le pansement immédiatement pour habiller un bol rempli de salade verte mélangée.

•  Si le pansement n'est pas utilisé immédiatement, placez-le dans un petit récipient de stockage avec un couvercle hermétique. La sauce salade peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 semaine.

Conseils et avertissements

• Une variante de ce pansement peut être réalisé en remplaçant le jus d'orange pour le jus de pamplemousse et le jus de citron vert en utilisant à la place du jus de citron.
• Si vous trouvez le goût de l'huile d'olive à être trop forte, vous pouvez utiliser une huile légère de légumes comme le canola place.