Le mélangeur KitchenAid main est un outil de cuisine polyvalent qui peut les couper en dés, hacher, mélanger et fouetter. Le mélangeur KitchenAid main est livré avec plusieurs accessoires utiles, y compris une tasse de mélange, un mini hachoir et un fouet. En utilisant les divers outils et accessoires, vous pouvez faire maison balsamique vinaigrette en utilisant une variante d'une recette par Emeril Lagasse trouvé sur le site de la chaîne Food Network. Le pansement est frais, savoureux, simples à réaliser et les paires à merveille avec une variété d'ingrédients de la salade.

Instructions

•  En utilisant la mini hachoir, hacher deux gousses d'ail pelées entières et une petite poignée de basilic frais et de thym. Pulse le hachoir, en raclant les parois du bol périodiquement pour hacher les ingrédients uniformément. Mesurer 2 c. le mélange de l'ail et fines herbes, dans la coupe de mélange.

•  Ajouter le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, brun foncé sucre, le sel et le poivre. Utilisation du fouet, fouetter les ingrédients pour bien dissoudre le sucre et le sel.

•  En fouettant le mélange de vinaigre balsamique, ajouter lentement l'huile d'olive dans un mince filet. Fouetter dans l'huile très lentement et prudemment pour émulsionner correctement les ingrédients. La vinaigrette balsamique doit être mélangé intimement ensemble, pas séparés. Si le pansement commence à se séparer, mettre le couvercle sur le dessus de la tasse de mélange et agiter vigoureusement.

•  Goûtez à la vinaigrette balsamique et rectifier l'assaisonnement en conséquence. Ajouter du sel, poivre, sucre, moutarde de Dijon, l'ail ou des herbes comme nécessaire. Bien fouetter pour bien mélanger.

•  Toss ¼ tasse de vinaigrette balsamique avec un sac de légumes verts pour bébés mixtes et les ingrédients de la salade de votre choix. Terminer avec du poivre fraîchement moulu au goût. Si vous n'utilisez pas le magasin immédiatement la sauce, dans la tasse de mélange avec couvercle attaché au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Fouetter la vinaigrette ou secouer brièvement avant utilisation.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous d'utiliser lisse moutarde de Dijon à la place du gros, du type de grain. Utilisez un vinaigre balsamique de haute qualité vieilli et l'huile extra vierge pressée à froid importées d'olive pour de meilleurs résultats. Selon la chaîne Food Network, si vous utilisez un vinaigre balsamique de moindre qualité, vous voudrez peut-être ajouter le sucre supplémentaire pour compléter la saveur.
• Prenez soin extrême lors de l'utilisation du mélangeur à main et l'attachement de hachoir tranchante. Lors de la commutation sur les pièces jointes, assurez-vous que le mélangeur est débranché. Ne pas immerger le mélangeur complètement dans l'eau quand il est branché.