Si vous avez déjà trouvé que vous avez besoin de crème sure mais négligé de l'acheter au supermarché, il est utile de savoir comment le faire à partir de zéro. Crème sure maison élimine également des produits chimiques ou des ingrédients artificiels, qui pourrait être un sujet de préoccupation pour les membres de la famille ou des invités qui sont allergiques aux ingrédients contenus dans un produit commercialement fait, crème fraîche est un produit laitier qui est utilisé pour une variété de fins, de desserts de cuisson pour habiller les pommes de terre à faire la vinaigrette. Utilisation de jus de citron combiné avec quelques ingrédients laitiers est un moyen rapide, simple et naturelle pour faire de la crème aigre à la maison.

Instructions

•  Mesurer les quantités adéquates de lait, le fromage cottage et le jus de citron et placer dans un mélangeur électrique. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire en place d'un mélangeur pour obtenir les mêmes résultats.

•  Mélanger le mélange à une vitesse moyenne, jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Assurez-vous que tout est bien intégré et il n'y a pas de grumeaux restants du fromage cottage.

•  Verser le mélange dans un bocal en verre ou un bol, couvrir avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Utilisez la crème sure dans les deux semaines après l'avoir fait.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez la crème sure pour un dessert, ajouter 1 c. de l'extrait de citron (en plus du jus de citron) pour mettre en évidence un fort arôme de citron.
• Essayez d'ajouter les herbes à la crème sure comme trempette pour les légumes.
• Utilisez du lait écrémé et du fromage cottage faible en gras pour une alternative faible en gras.