September 30
Poulet plaît sous des formes multiples. Cuits ou frits, la chair de l'oiseau peuvent fournir goût salé. Cependant, la préparation de la volaille sur une flamme nue peut entraîner différentes, les résultats délicieux. Grésillement sur les flammes au point d'un caractère lumière donne souvent un goût difficile à reproduire. Les feux ne sont pas tous ébat, cependant. Un incendie peut causer des dommages graves si elle n'est pas gérée de manière responsable. Mains expérimentées peuvent utiliser une variété de plus-les-flammes techniques pour créer irrésistiblement bon poulet.
• Grill votre volaille sur un barbecue. Charbon de bois peut insuffler une dimension fumé de la saveur à votre poulet. Pour faciliter ce goût, assurez-vous que votre barbecue comprend environ 18 pouces d'espace entre les flammes et les grilles. Saison votre poulet tandis que sur le barbecue après une demi-heure de cuisson, et mettez votre viande très souvent pour conjurer la carbonisation.
• Faire cuire le poulet sur un feu de camp. Pour faire un feu durable, utiliser uniquement du bois sec; des branches d'arbres verts ne brûlent pas bien. Hacher le poulet en morceaux de taille moyenne et une brochette eux, style kebab, sur une longue branche. Dorer le poulet pendant une demi-minute de chaque côté. Retirez-la du feu et ajouter les légumes à la broche, si vous le souhaitez. Remplacez-dessus des flammes jusqu'à 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
• Préparer un poulet entier dans le mode de la rôtissoire. Fixer les ailes de l'oiseau à ses côtés avec de la ficelle. Stuff la cavité de volailles, soit avec la farce, un citron ou une pomme de terre, pour équilibrer le poulet et l'aider à cuire uniformément. Forcer la broche à travers le corps de sorte qu'il apparaisse entre le triangle de l'oiseau. Mettre le poulet sur des charbons moyennes chaud. La durée de cuisson dépend de la hauteur au-dessus de la flamme de l'oiseau est placé.