Chai est le mot hindi pour le thé. Thé indien, ou chai, est un délicieux, caféine, boisson chaude faites de feuilles de thé noir qui peut être apprécié à tout moment de la journée: le matin avec le petit déjeuner pour bien démarrer la journée, dans l'après-midi pour un pick me up ou dans la soirée . Le gingembre est un excellent rappel de l'immunité et de la cardamome est une grande aide à la digestion.

Instructions

•  Ajouter de l'eau et du thé dans la casserole à feu moyen-vif et porter à ébullition.

•  Ajouter râpé racine de gingembre dans la casserole pour faire gingembre chai; pour cardamome chai
ajouter gousses de cardamome ouvertes et légèrement écrasées.

•  Réduire à feu moyen, ajouter le lait et l'édulcorant et porter à ébullition.

•  Continuer à faire bouillir le mélange de thé pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Réduire le feu que le mélange commence à augmenter. Maintenir l'ébullition pendant cinq minutes.

•  Coupez le gaz, placer passoire à thé sur tasse et verser le thé chaud dans des coupes individuelles.

Conseils et avertissements

• Cardamome et le gingembre peuvent être combinés pour obtenir le meilleur des deux saveurs.