Sirop simple est un mélange de sucre dissous dans l'eau. Il peut être utilisé pour faire toutes sortes de cocktails intéressants. Sirops simples peuvent également être utilisés pour ajouter une autre saveur. Le gingembre frais, ce qui n'est pas soluble dans l'alcool, doit être utilisé dans un sirop simple si vous voulez faire un martini au gingembre.
Ajout de grains de poivre entiers améliore le piquant du gingembre dans le sirop simple. Ce mélange se conservera au réfrigérateur pendant deux semaines.

Instructions

•  Verser 1/2 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole.

•  Peler une section de 1 pouce de gingembre.

•  Couper le gingembre en quatre morceaux.

•  Ajouter le gingembre et 1 c. poivre au sucre et l'eau.

•  Chauffer jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent et le sucre se dissout.

•  Baissez le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

•  Verser dans un bocal et réfrigérer jusqu'à refroidissement.

Conseils et avertissements

• Égoutter les morceaux de gingembre et de poivre sur si vous gardez le mélange pendant plus d'une semaine; le piquant va s'intensifier. En outre, vous pouvez réduire la quantité de grains de poivre pour la prochaine fois (ou augmenter) en fonction de vos préférences de piquant.