La cuisine française est réputée dans le monde entier et il est compréhensible intérêt dans leurs plats de viande classiques de ceux qui voudraient reproduire les prouesses gaulois dans la cuisine. Français côtelettes de longe d'agneau sont un favori particulier; la texture de l'agneau tendre est humide, tandis que la saveur de la moutarde, l'huile, le romarin et le poivre donne à la viande une nouvelle dimension. Malgré la complexité de la saveur, il est une recette relativement simple à faire.

Instructions

•  Verser environ 1/2 pouce d'eau dans la casserole griller en préparation pour le processus de cuisson.

•  Mélanger la moutarde de Dijon, de l'huile d'olive vierge et de romarin (ou de sauge) et le poivre dans un petit bol. Mélanger ensemble une ou deux fois à l'aide d'une cuillère et permettre aux saveurs de se infiltrer dans un autre.

•  Utiliser une petite brosse de cuisine pour diffuser le mix, créé à l'étape 2, sur les côtes d'agneau. Une fois que vous avez fait les deux côtés des côtelettes de les placer sur la grille dans la lèchefrite, autour de 4 pouces forment le gril du four.

•  Griller les côtelettes d'agneau pour environ sept minutes avant d'allumer le gril et pendant six minutes. Combien de temps vous laissez les côtelettes Cook est une question de préférence personnelle. Comme point de référence, un thermomètre à lecture instantanée sera lu 130 degrés F pour les moyennes.