Aussi américain que la tarte aux pommes (et tout aussi délicieux), les crêpes sont un régal classique et populaire, à tout moment de la journée. Les crêpes sont si grande que dans certaines régions, ils sont le dernier grand repas avant le jeûne du Carême. Et bien qu'il existe plusieurs options rapides dans l'allée des aliments congelés, rien ne vaut moelleux, des crêpes chaudes fraîches la plaque chauffante.

Instructions

•  Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le sucre dans un grand bol. Si vous ne disposez pas d'un tamis, verser tous les ingrédients secs dans le bol et mélangez-les avec une fourchette.

•  Faire un puits au centre du mélange sec, verser le lait, les oeufs et le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse mais légèrement grumeleuse.

•  Huiler légèrement une plaque ou une poêle et faire chauffer à feu moyen-élevé.

•  Verser une louche ou environ 1/4 tasse de pâte sur la surface chaude. Une poire à jus fonctionne également assez bien.

•  Laissez cuire les crêpes sur un côté jusqu'à ce que les bords deviennent secs et le centre des bulles. Puis retournez et dorer l'autre côté.

•  Servir les crêpes chaudes avec du beurre et le sirop d'érable chaud.

Conseils et avertissements

• Donnez à vos crêpes un coup de pouce à ces compléments: myrtilles, pépites de chocolat, morceaux de bacon, des pommes ou de noix hachées. Ou faire votre propre combination.If vous n'êtes pas un fan de sirop, essayez ces autres garnitures: yogourt et des fruits frais, crème sure, crème fouettée, chocolat, caramel ou fraise sauce.These crêpes sont également délicieux nature.
• Aérosol de cuisson régulière peut brûler et décolorer les crêpes. Utilisez un aérosol de cuisson conçu pour la chaleur élevée.