Un plongeon français est un sandwich de boeuf tranché finement servi sur un long rouleau blanc qu'une personne peut puiser dans le jus de cuisson appelés au jus. "Au jus» est une expression française qui signifie «avec le bouillon» ou «avec la sauce." Il est le jus qui rend le sandwich.

Instructions

•  Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Apportez ce mélange à ébullition.

•  Filtrez ce mélange. Mettez de côté les oignons à ajouter à votre sandwich si vous le souhaitez.

•  Griller un chignon de style hoagie dans un four grille-pain et le découper en petites longueurs. Ensuite, couper les morceaux de nouveau à l'horizontale de sorte que vous pouvez mettre de la viande à l'intérieur.

•  Trancher la viande de bœuf maigre et l'humidifier avec un peu au jus. Pile le bœuf imbibé haut sur le chignon.

•  Servir la trempette français au jus chaud avec un bol ou un ramequin de au jus sur le côté pour faire trempette.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter une turlutte de xérès sec ou de la sauce de soja à votre sauce.
• Vous pouvez faire cette recette 2 jours avant de le servir. La recette donne 3 1/2 tasses.
• Rôti, entrecôte premier fait les meilleurs français trempette au jus.
• Ajouter le fromage provolone au chignon si vous le souhaitez.