fromage à la crème, les palourdes et parmesan: Ces trois ingrédients s'associent pour créer une sauce pour pâtes égale à n'importe quelle occasion. Palourdes sont savoureux sur leur propre, mais lorsqu'il est combiné avec la richesse de fromage à la crème et la queue de parmesan, vous avez une recette qui est destiné à devenir un favori avec des amis et la famille. Lacées avec le basilic et le persil et assaisonné avec du poivre, ce sauce crémeuse est de classe mondiale.

Instructions

•  Mélanger le fromage à la crème, l'huile d'olive et le beurre dans une casserole. Faire fondre à feu moyen. Remuer fréquemment pour éviter de brûler.

•  Égoutter les palourdes, réserver le jus. Mesurer ce jus et ajouter de l'eau à l'égalité 2.3 au 3.4 d'une tasse de liquide. Ajouter le liquide au mélange de fromage à la crème et bien mélanger.

•  Ajouter le basilic, le poivre, l'ail et le persil à la sauce. Remuez bien. Baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes pour réfléchissent épices.

•  Ajouter les palourdes et le parmesan. Mélangez bien. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garder au chaud jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.

Conseils et avertissements

• Conserver les restes au réfrigérateur pour jusqu'à cinq jours, ou dans le congélateur pendant un maximum de trois mois. Pour décongeler, réchauffer doucement, en remuant fréquemment (texture peut être modifiée légèrement de l'original).
• Servir sur du riz pour un nouveau traitement de goût.
• Evitez de chauffer la sauce une fois que les palourdes ont été ajoutés, comme des températures élevées et une cuisson prolongée peuvent rendre difficile.