Barres de chocolat sont un régal favori de beaucoup, mais achetés en magasin des friandises perdent souvent leur éclat. La saveur est souvent altérée par les conservateurs et les ingrédients artificiels. Après un certain temps, ils commencent tous à le même goût. Des friandises faites maison, d'autre part, peuvent être tout ce que vous voulez qu'ils soient. Plus important encore, des friandises maison ne doivent conservateurs ni arômes artificiels. Tout ce que vous avez besoin sont quelques ingrédients et d'apprendre la technique.

Instructions

•  Faire fondre le chocolat et l'humeur. Faire fondre le 9 oz de chocolat au bain-marie. Retirer le chocolat fondu du feu et incorporer les 3 autres oz. de jetons jusqu'à ce qu'ils fondent. Cela tempérer le chocolat de sorte qu'il a une bonne texture et la encliquetage.

•  Remplir les moules à mi-chemin. Si vous voulez une barre de chocolat ordinaire, vous pouvez remplir les moules de la barre de bonbons tout le chemin et passez à l'étape 5. Pour les barres de chocolat remplis, passez à l'étape 4.

•  Ajouter les noix et les fruits secs. Fruit noix et séchées ajouter de la saveur et de la texture à des friandises maison. Jouez avec différents ingrédients pour créer différentes saveurs. Par exemple, vous pouvez ajouter les cerises séchées avec amandes grillées. Canneberges et pacanes secs sont une autre combinaison gagnante.

•  Finir de remplir les moules et laisser refroidir. Remplir les moules tout le chemin et abandonner l'excès de chocolat. Placez les moules au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

•  Retirer les barres de moules et envelopper. Retournez les moules à l'envers sur une grande plaque à biscuits. Si les barres ne se détachent pas de moules, vous pouvez utiliser un sèche-cheveux sur le réglage le plus bas pour faire fondre légèrement le chocolat pour qu'il lâche. Une fois enlevé, envelopper les barres de chocolat dans du papier sulfurisé et conserver dans un contenant hermétique.