June 8
Fabrication de barres de bonbons micro-ondes est un moyen rapide et facile de fournir des collations pour votre famille et les amis (et pour vous-même, bien sûr). Si vous recréez célèbres friandises avec des monticules de noix de coco et le beurre d'arachide tasses, vous aurez l'air d'un génie de dessert. Lorsque vous faites micro-ondes barres chocolatées, commencer par faire fondre votre chocolat au micro-ondes. Si vous prenez le temps de tempérer votre chocolat le long du chemin, le chocolat sera un aspect brillant et fera fondre plus facilement dans votre bouche.
• Hachez votre chocolat en petits morceaux et placez-le au micro-ondes dans un bol en verre, qui retient bien la chaleur.
• Micro-ondes le chocolat pendant 30 secondes à puissance maximale et remuer.
• Retour à micro-ondes pendant 30 secondes et mélanger à nouveau. Continuez ce processus jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Comme les ensembles de chocolat, des cristaux se forment le long des côtés de la cuvette. Mélanger les cristaux dans le chocolat fondu --- cette aide tempérer. Utilisez le chocolat avant qu'il ne refroidisse et ensembles.
• Tapisser votre plat de cuisson avec du papier et de le vaporiser d'aérosol de cuisson.
• Incorporer 1 c. vanille dans cinq onces lait condensé. Ajouter 1/8 c. sel. Ajouter 2 tasses de de sucre glace, 1/2 tasse à la fois, et puis ajouter 14 oz noix de coco.
• Presser le mélange dans le moule graissé et ajouter les amandes, uniformément répartis le mélange, si désiré. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
• Faire fondre 16 oz chocolat au lait au micro-ondes, suivant les instructions de la trempe il.
• Coupez votre mélange de noix de coco dans les bars et tremper chaque barre dans le chocolat. Placez les barres de croisement sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient réglés, ce qui prendra environ 30 minutes.
• Mélanger 1 tasse de beurre d'arachide, de sucre 1/3 tasse de confiseur, et 1/4 c. sel dans un bol.
• Faire fondre 16 oz chocolat au lait au micro-ondes, suivant les instructions de la trempe il.
• Graisser les moules à muffins ou les aligner avec les enveloppes et versez un peu de chocolat dans chaque tasse. Utiliser un pinceau à pâtisserie ou d'une cuillère à aligner chaque tasse ou un emballage avec le chocolat pour enrober les côtés. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
• Ajouter le mélange de beurre d'arachide pour les tasses de chocolat, plaçant même montant dans chacun d'eux et laissant la place à la couche supérieure de chocolat.
• Couvrir chaque tasse de chocolat supplémentaire, à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule de décalage pour lisser le dessus. Réfrigérer les tasses jusqu'à ce qu'ils soient réglés, ce qui prendra environ une heure.